Vignoble mondial et gastronomie d'exception, la Bourgogne historique est une région du centre-est de la France fusionnée en 2016 avec la Franche-Comté pour former Bourgogne-Franche-Comté, la Bourgogne couvre les départements de la Côte-d'Or, la Nièvre, la Saône-et-Loire et l'Yonne. Dijon en était et en reste la capitale régionale avec 160 000 habitants. Mondialement reconnue pour ses vins - Romanée-Conti, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin - et sa gastronomie, elle constitue l'une des identités régionales les plus fortes et les plus exportées de France. Son territoire couvre 31 582 km² pour 1,7 million d'habitants, avec une économie portée par le tourisme œnologique, l'agroalimentaire et un tissu industriel diversifié.
La Route des Grands Crus, qui serpente de Dijon à Santenay sur la côte calcaire exposée à l'est, est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Les Hospices de Beaune, avec leur toit de tuiles vernissées en losanges colorés, sont parmi les images les plus reproduites de France. L'abbaye de Cluny, dont il ne reste qu'une partie après la Révolution, fut au XIe siècle le plus grand édifice chrétien d'Europe. La gastronomie bourguignonne - escargots de Bourgogne, bœuf bourguignon, époisses, moutarde de Dijon - constitue un patrimoine culinaire universel. La Côte-d'Or à vélo et les canaux de Bourgogne attirent cyclo-touristes et plaisanciers du monde entier.
Tchatter depuis la Bourgogne, c'est rejoindre une communauté qui partage un art de vivre centré sur la table, le vin et un rapport serein au temps qui passe. Les échanges portent naturellement sur des références qui transcendent les frontières départementales de la région - une dégustation en cave, une randonnée sur la côte, un repas à l'Auberge de l'Ill. Ce tchat gratuit sans inscription rassemble des Bourguignons de Dijon, Beaune, Mâcon et Auxerre dans un espace commun où l'identité régionale sert de premier ciment.
Les célibataires bourguignons bénéficient d'un territoire qui offre un cadre de vie exceptionnel à coût raisonnable - comparé à Lyon ou Paris - et une qualité gastronomique et oenologique qui constitue en soi un mode de vie. Les rencontres initiées sur le tchat bourguignon se prolongent naturellement dans un territoire qui offre mille occasions de sortie : caves, marchés, restaurants, randonnées sur la côte. La Bourgogne est peut-être la région de France où l'art de vivre est le plus intimement lié au territoire.
La Bourgogne possède une identité régionale parmi les plus reconnues et les plus exportées au monde - ses vins sont ambassadeurs dans les meilleures tables de Tokyo à New York. Cette fierté mondiale, paradoxalement, se retrouve dans la discrétion et la profondeur des habitants de la région, plus enclins à partager un verre de grand cru qu'à vanter leur territoire. Un tchat régional bourguignon capte cette communauté exigeante et généreuse, dont les échanges portent naturellement l'empreinte d'une culture enracinée dans les meilleures vignes de France.